Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 pommes de terre moyennes

- environ 10 fines tranches rondes de bacon

- fromage au choix

- sel au piment d'espelette

- feuilles de laurier (facultatif)

Un accompagnement à la fois très joli dans l'assiette et également délicieux !!

Il vous faudra d'abord laver les pommes de terre sans les éplucher surtout, puis fendez-les en divers endroits parallèles et y insérer le bacon en demies tranches et le fromage, mais vous pouvez aussi le mettre dessus selon vos préférences.

Cuire au four dans un grand plat.

Une pincée de sel au piment d'espelette au moment de servir est un petit plus.

Certains préféreront aussi y ajouter quelques feuilles de laurier.

Pour 4 personnes

Les Japonais mangent des "Gyôzas" ou raviolis au porc, principalement dans des restaurants de "ramen" ou les achètent surgelés.

La préparation est plutôt facile mais assez longue en revanche.

Il faut bien hacher tous les ingrédients, envelopper la farce dans une petite pâte ronde une par une ...

Cependant les gyozas fait maison sont tout de même meilleurs qu'au resto, mais ce n'est que mon avis !!

Si vous aimez la gastronomie Asiatique, vous ne pourrez qu'aimer ces raviolis, perso, j'en raffole !!

A servir seuls ou en accompagnement de nouilles asiatiques pourquoi pas.

Donc, voici ce dont vous aurez besoin pour les réaliser :

Ce sera pour une cinquantaine de gyozas.

 - 2 sachets de pâte de gyozas

- 1 sachet de nira ou lahé (légume proche de l'ail

- 1 morceau de gingembre de 1.5cm râpé

- 2 feuilles de chou blanc lavées et débarassées de la partie dure

- 1 poireau (uniquement la partie blanche)

- 400g de porc (palette) haché

Pour les déguster, je vous conseille :

- Rayu (huile de piment vendue dans les épiceries Japonaises ou Chinoises)

Préparation :

Hachez le nira, le poireau et le chou et la viande, et mettez le tout dans un saladier.

Ajoutez le gingembre râpé et mélangez.

Préparez un petit bol d'eau qui servira ensuite à coller les raviolis.

Prendre une pâte et y déposer une partie de farce, Humectez la bordure d'une moitié avec les doigts. Repliez délicatement l'autre moitié par dessus pour former le ravioli.

Soudez bien les bords.

Faites de même avec le reste de pâte et de farce.

Chauffez un peu d'huile dans une grande poèle à feu vif.

Posez les raviolis dedans, versez de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient recouverts à moitié.

Couvrez et laissez cuire, lorsque la moitié de l'eau s'est évaporée, retirez le couvercle et laissez le reste del'eau s'évaporer totalement.

Une fois grillés, servez aussitôt et régalez-vous !!

http://www.sampleo.com/test-avis/302/Lesieur/Duo-Huile-%26-Beurre

Bonjour à toutes et à tous,

je suis ravie car je viens de recevoir mon colis-test : le duo huile et beurre de Lesieur grâce à Sampléo.

J'ai bien entendu tout de suite photographié le produit, et posté sur Facebook et Twitter ainsi que ma page Facebook.

http://www.lesieur.fr/Produits/Duo-Huile-Beurre

Vous pouvez utiliser ce produit aussi bien à la poèle qu'au four, une vraie révolution n'est ce pas ?

De plus, il plaira au plus grand nombre car il allie le bon goût du beurre à la facilité de l'huile.

Le dosage est beaucoup plus simple également.

Je peux vous assurer que lorsque vous l'aurez essayé, vous l'adopterez définitivement !!

Il est à base de beurre clarifié et d'huile de tournesol.

(un secret de chef enfin accessible à tous).

Vous n'aurez plus non plus le soucis du beurre qui brule à la cuisson.

Je vous promets de poster rapidement de bonnes petites recettes grâce à cette délicieuse association !!

Pour 10 personnes

- 1 sachet de haricots rouges secs

- 2 noix de jambon fumé ou noix d'Ardennes

- 1 bonne poignée de haricots verts extra fins

- environ 300g de spaghettis

- 4 pommes de terre moyennes

- 4 ou 5 carottes moyennes

Commencez par mettre vos haricots rouges dans un grand saladier et laissez-les tremper toute la journée ou une nuit.

Cassez les spaghettis en morceaux d'une longueur d'environ 3,5 cm, et réservez-les.

Pelez et coupez pommes de terre et carottes en petits dés.

Coupez les haricots verts en morceaux de 3,5 cm et réservez-les.

Faites chauffer une bonne cuillère d'huile d'olive dans une grande marmite, ajoutez les dés de carottes et de pommes de terre et mélangez bien, faites bien suer le tout.

Ajoutez ensuite les noix de jambon fumé entières, recouvrez d'eau, il faut une très grande quantité d'eau, laissez mijotez plusieurs heures.

Le lendemain, refaites chauffer la marmite et ajoutez les haricots rouges que vous aurez préalablement égouttés, les haricots verts et spaghettis coupés et mélangez délicatement.

Laissez cuire les spaghettis pas trop longtemps et mélangez de temps en temps.

Au moment de servir très chaud dans des assiettes creuses, saupoudrez de parmesan.

Ce plat complet est très copieux, vous n'aurez nul besoin de servir une entrée avant !!