Génial, on a vraiment beaucoup de chance d'avoir un temps si magnifique, ce soleil, cette chaleur.... moi, ça me donne envie de manger des glaces, pas vous ?

Et pourquoi pas les faire vous-même plutôt que de les acheter ?

C'est ludique et souvent bien meilleur aussi.

Allez, je vous donne une de mes recettes, vous allez adorer, promis !!

Pour cette DELICIEUSE glace, il vous faudra :

- tout d'abord une sorbetière

- 500 g de framboises

- 100 g de cerises

- 2 yaourts brassés nature

- 12 cl de crême liquide entière

- 60 g de sucre blanc

- 1 cuillère à soupe de sirop de framboise

- 1 cuillère à soupe de sirop de cerise

Mettez le bac de votre sorbetière 24 h au congélateur.

Le lendemain, mixez les framboises, les cerises dénoyautées et le sucre et les sirop de framboise et de cerise, les yaourts et la crême.

Passez le tout au tamis (pour évitez les grains dans la glace ensuite).

Versez ensuite le tout dans la sorbetière sortie du congélateur, et mettez en marche jusqu'à la consistance qui vous plaît.

Ensuite, vous pourrez la mettre dans un bac à glace et remettre le tout au congélateur 1 heure environ.

Ensuite à vous la REGALADE !!

Un super bon dessert rafraîchissant et plein de goût mais surtout fait par VOUS !!

Vous pourrez vous vanter auprès de vos invités et dire : "c'est moi qui l'ai faite !!"

Quelle chaleur !! ça vous dit une petite recette bien sympathique pour vous rafraîchir ?

Pour 6 gourmands

- 6 empreintes à esquimaux

- 5 citrons jaunes

- 600 à 800 ml d'eau

- 5 à 6 cuillères à soupes rases de sucre blanc

- colorants alimentaires (facultatif)

Pressez les citrons, passez le jus au tamis afin d'éviter la pulpe et les pépins, réservez.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau et les sucre environ 3 minutes.

Eteignez le feu, ajoutez le jus de citrons pressés.

Mélangez soigneusement.

Posez vos empreintes à esquimaux sur le socle et remplissez-les du sirop au citron.

Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une goutte de colorant alimentaire de la couleur qui vous plaît, ça ajoute un peu de fantaisie...

Laissez refroidir totalement avant de les refermer et de les congeler.

L'idéal est de les congeler au minimum 12 heures.

Pour les démouler, passez les un peu sous l'eau tiède.

Vous pouvez réaliser ces esquimaux avec de multiples saveurs : pamplemousse, orange ou encore le sirop qui vous plaît. Le choix est infini, faites-vous plaisir !!

http://www.foodreporter.fr/plat/biscuits-coco-vanille/1045719

Pour 6 personnes

- 155g de farine

- 1 oeuf

- 115 g de beurre

- 110g de sucre brun ou vergeoise

- 100 g de sucre blanc

- 100 g de noix de coco râpée

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 2 g de sel

- 2 g de bicarbonate

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez l'oeuf avec les sucres et le beurre.

Ajoutez la vanille, le sel, le bicarbonate et la farine.

Ajoutez la noix de coco et malaxez le tout, faites en des boules pas trop grosses, en les roulant dans vos mains.

déposez les sur une plaque où vous aurez mis une feuille de papier cuisson avant.

mettez au four à 180° durant 10 mn.

Attendez un complet refroidissement avant de déguster.

Ces biscuits sont parfaits au goûter ou avec un petit café ou thé dans l'après midi.

Qui dit barbecue, dit souvent brochettes.

Mais brochette, ne dit pas forcément viande n'est ce pas ?

Le poisson se marie aussi très bien à la cuisson au barbecue.

Ici, j'ai choisi du saumon pour mes brochettes.

Je les ai agrémentées de tomates cerise, d'oignons et de poivrons en cubes.

Arrosées d'un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre et voîlà.

Direction la grille du barbecue.

A déguster avec une salade verte par exemple.