• Coulant au chocolat

     

     

    Pour 4 personnes

     - 95g de beurre

    - 90g de chocolat noir patissier

    - 50g de farine tamisée

    - 100g de sucre

     -3 oeufs

     

    Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie an mélangeant délicatement.

    Hors du feu, ajoutez les oeufs, le sucre et la farine tamisée.

    Versez cette préparation dans des petits moules en alu ou des ramequins beurrés au préalable.

    Cuire au four 200) durant 6mn.

     

    Servez immédiatement avec (ou sans) une boule de glace à la vanille, ou une crême Anglaise.

    Moi, j'ai préparé une chantilly maison, et ajouté une framboise dessus.

     

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