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Cupcakes au Kinder
Pour 10 personnes
- 1 oeuf
- 14cl de lait
- 60g de kinder maxi coupés en morceaux
- 60g de beurre fondu
- 85g de sucre
- 7g de levure chimique
- 130g de farine
Pour le glaçage :
- 250g de mascarpone
- 30g de sucre glace
- 80g de kinder maxi fondu
- kinder maxi pour la déco
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
ajoutez la farine, la levure, et mélangez à nouveau.
Incorporez le beurre, finir en ajoutant des morceaux de kinder maxi.
Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans des moules à muffins jusqu'aux 3/4 de la hauteur.
Enfournez durant environ 25mn.
Faites refroidir les muffins sur une grille.
Pour le topping :
Faites fondre les kinder maxi au micro-ondes durant quelques secondes.
Mélangez le mascarpone froid avec le sucre glace.
Incorporez ensuite les kinder fondus dans le mascarpone.
Mettre cette crême dans une poche à douille et décorez vos muffins, finir par des morceaux de kinder maxi.
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