By Sabine

Tarte jambon, chêvre frais et poireaux

chevre, frais, jambon, poireaux, tarte

Par sabinounette

J'avoue que j'adore faire des tartes salées de toutes sortes, c'est tellement bon !! Ma recette est pour 4 personnes. - 4 petits poireaux - 1 boîte de chêvre frais type "petit billy" - 3 tranches de jambon (blanc, fumé, de pays... comme vous voulez) -...

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Mousse à la framboise

Par sabinounette

Un délicieux dessert tout en douceur. Pour 4 personnes - 500g de framboises fraîches ou surgelées - 100g de sucre - 150g de crême fraîche - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de lait - 3 feuilles de gélatine Commencez par faire ramollir la gélatine dans un...

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Mousse de betteraves et son carpaccio

betteraves, crême, mousse

Par sabinounette

Une jolie petite entrée colorée pour 4 personnes : Je précise que cette recette provient de mon ancien blog (les gourmandises d'isaure). - 200g de betteraves rouges cuites - 100g de fromage frais type saint-morêt - huile d'olives - 1/2 échalote - 1 cuillère...

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Crême vanillée sur crumble de palets Bretons Ker Cadélac

Par sabinounette

Pour 6 personnes - 50cl de lait entier - 4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier - 80g de sucre - 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 150° (th5). Mélangez les oeufs avec le sucre dans un saladier pendant 3mn. Faire chauffer le lait dans une casserole...

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Emincé de poulet et sa crême de curry

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Par sabinounette

Pour 4 personnes. - 1 grosse carotte - 2 grosses escalopes de poulet - 2 échalotes - crême liquide entière https://www.elle-et-vire.com/fr/ - curry madras - sel/poivre - 1 cube de bouillon de volaille - riz http://www.vivienpaille.fr/ Pelez et émincez...

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Crême pistache

Par sabinounette

Pour 6 personnes - 4 jaunes d'oeuf - 1 oeuf - 50 cl de lait entier - 60g de sucre en poudre - 30g de pistache Préchauffez le four th6 (180°). Mixez les pistaches. Battez les oeufs avec le sucre à la fourchette, faites chauffer le lait avec les pistaches...

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Cheesecake individuels

Par sabinounette

Voici encore une recette issue de mon ancien blog (les gourmandises d'isaure). Pour une douzaine de mini cheesecake : - 600 g de fromage de type philadelphia ou saint moret - 2 oeufs - 140 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de spéculoos -...

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Flan patissier avec pâte feuilletée

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Par sabinounette

Ce dessert, est l'un de mes favoris et celui de ma petite famille également, il est super facile et rapide à faire (du moins si l'on utilise une pâte feuilletée tout prête). Oui, c'est vrai habituellement, c'est plutôt une pâte brisée qui est employée...

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Brioche

Par sabinounette

Pour 4 personnes - 300g de farine tamisée - 170g de beurre - 15g de levure de boulanger - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 10cl de lait tiède - 3 oeufs Préchauffez le four th.6 (180°). Délayez la levure dans le lait tiède. Faites...

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Courgettes farcies

Par sabinounette

Pour 4 personnes - 2 courgettes - Farce à tomate (ou faite maison avec des restes de boeuf/lardons fumés/oeuf/sel et poivre/jambon) - thym -1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Lavez les courgettes puis fendez-les en deux dans le sens de la longueur....

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