By Sabine

Petits craquelés au citron ou lemon crinckles

Par sabinounette

Pour environ 30 biscuits - 100g de beurre mou - 1 oeuf - 1 jus de citron jaune + le zeste - 120g de sucre - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 bol de sucre cristal - 1 bol de sucre glace - un peu de colorant alimentaire jaune Battez l'oeuf...

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Salade de roquette

Par sabinounette

Pour 2 personnes - 1/2 paquet de mélange roquette/mâche Florette - 2 tomates allongées - 1 grosse échalote - 2 tranches d'un bloc de mozzarella - 2 oeufs - 1 tranche de jambon de Paris fumé Pour la vinaigrette : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive -...

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Flammekueche maison

Par sabinounette

(photo avant cuisson) Pour 4 personnes - 1 pâte à flammekueche - 1 gros oignon finement émincé - 40cl de crême fraîche - 60g de lardons allumettes fumés - poivre / muscade Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte en gardant le papier cuisson sur la...

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Pizza jambon/mozzarella/champignons de Paris

pizza, streetefood

Par sabinounette

Pour 4 personnes - une pâte à pizza toute prête Herta - sauce cuisinée spéciale pizza Heinz - 3 tranches de jambon blanc de Paris - 5 ou 6 champignons de Paris - 1 demi oignon - origan et basilic - 1/2 bloc de mozzarella Déroulez votre pâte à pizza et...

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Gâteau facile aux pêches

Par sabinounette

Pour 6 personnes - 1 grosse boîte de pêches au sirop - 150g de farine - 10g de beurre - 15 cl de lait - 2 oeufs entiers - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique Commencez par beurrer un plat à gâteau. Préchauffez le four...

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Quiche Lorraine à ma façon

Par sabinounette

Pour 4 personnes - 1 pâte brisée - 200g de lardons allumettes fumées - 20cl de crême fraîche - 20cl de lait - sel/poivre/muscade - parmesan râpé - 3 oeufs Etalez la pâte dans un moule puis piquez-la à l'aide d'une fourchette. Faites rissoler les lardons...

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Croissants au chocolat et croissants à la confiture de lait

Par sabinounette

Pour 12 petits croissants - 1 pâte feuilletée - confiture de lait - Nutella Déposez bien à plat votre pâte feuilletée (que vous pouvez aussi faire vous même si vous avez du temps). Découpez-y 12 triangles. Sur six d'entre eux, déposez à 2 cm environ du...

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Cordons bleus "maison"

Par sabinounette

Pour 3 personnes - 3 filets de poulet - 3 tranche de jambon blanc - 6 tranches de fromage fondu type toastinette - sel/poivre - 1 oeuf - chapelure fine Coupez vos filets de poulet dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. Déposez-y une tranche...

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Tarte au chocolat au lait

Par sabinounette

Pour 6 à 8 personnes - 1 pâte sablée - 250g de chocolat au lait patissier - 30g de beurre - 200ml de crême liquide entière Préchauffez le four à 180° (th.6). Déposez votre pâte sablée sur votre plat à tarte et piquez le à la fourchette, faites le cuire...

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Velouté de courgettes au chêvre

chêvre, courgettes, potage, soupe, velouté

Par sabinounette

Pour 4 personnes - 3 ou 4 courgettes pas trop grandes - 1 buche de chêvre - poivre - 2 bouillons cubes Dans une cocotte, mettez les courgettes coupées en tronçons pas trop gros, recouvrez d'eau (à hauteur), émiettez les deux bouillons cubes dessus et...

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