By Sabine

Délice de crême brûlée

cremebrulee vanille caramélisée dessert

Par sabinounette

Petite histoire de la recette Et si la crème brûlée devait tout aux arabo-andalous, aux Catalans et à François Massialot ? Grand classique de la pâtisserie Française, l'invention de l'ancêtre de ce mets à la crême lisse et à la garniture caramélisée remonte...

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Filets de saumon sauce Provençale

Par sabinounette

Ayant très envie de saumon j'ai décidé de changer ma façon de le préparer. Souvent, je fais une sauce à l'aneth ou une autre sauce très classique avec ce poisson mais je me suis dit : pourquoi ne pas faire une sauce Provençale ? C'est vrai qu'avec cette...

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Quinoa aux légumes et au Galanga

quinoa incas

Par sabinounette

Quinoa ? Kézako ? Pour toutes celles et ceux qui ne connaissent pas encore le quinoa, je vous dit tout ici : Le quinoa (chenopodium quinoa) n'est contrairement à ce que beaucoup de personnes croient, pas une céréale mais une plante herbacée qui appartient...

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O.P Délices

Par sabinounette

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire dans cette aventure culinaire : OP Délices. Il s'agit de produits d'épicerie fine vendus à domicile par le biais d'ateliers, en compagnie de vos amis, famille, collègues etc. Voici le lien de la page...

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cabillaud en feuille brick/ compotée carottes et courgettes

poisson healthy platcomplet leger

Par sabinounette

Pour 4 personnes - 4 petits filets de cabillaud - 4 feuilles de brick - 1 courgette - 2 belles carottes - 1 bouillon cube de légumes - un verre d'eau - poivre/curcuma/origan Pelez les carottes et détaillez-les en petits dés. Lavez les courgettes, coupez-les...

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Riz à la "presque" Cantonaise

riz chine cantonais asiatique

Par sabinounette

Pour 3 à 4 personnes - 1 sachet de riz Basmati - sauce soja - 4 ciboules ou oignons jeunes - 2 tranches de jambon blanc - 1 tasse de petits pois surgelés ou en boîte - une pincée de gingembre moulu - 2 oeufs Préparez une omelette puis coupez la en petits...

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Le Bigalan Picard

tourte picardie fromages campagnarde copieux jambon bigalan

Par sabinounette

Native du Nord de la France, je réside depuis quelques années en Picardie, maintenant les Hauts de France. J'ai donc eu envie de vous présenter un plat typique de Picardie, de la région de Ponthieu : Le Bigalan Picard aussi connu sous un autre nom : le...

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Petits pains campagnards au Brie de Meaux et aux lardons

pains campagnards campagne fromage brie lardons

Par sabinounette

Voici une recette que ma maman faisait souvent lorsque j'étais enfant. Un plat que j'apprécie surtout lorsque les températures commencent à chuter. Servis avec une salade verte mélangée à de bonnes tomates, une échalote émincée, un peu de persil haché...

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Courgettes du jardin farcies (farce maison)

courgette potager farcemaison farcies

Par sabinounette

Vous savez quoi ? J'adore l'été, pouvoir profiter des légumes de son propre potager, qui ont poussé avec amour et attention. Je vous propose une recette préparée avec les courgettes et les oignons de mon potager, légumes 100 % bio biensur !! Cette recette...

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Glace au yaourt et framboises/cerises

Par sabinounette

Génial, on a vraiment beaucoup de chance d'avoir un temps si magnifique, ce soleil, cette chaleur.... moi, ça me donne envie de manger des glaces, pas vous ? Et pourquoi pas les faire vous-même plutôt que de les acheter ? C'est ludique et souvent bien...

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