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Par sabinounette dans Poissons le 11 Septembre 2017 à 15:01...dénommé Patrick Walton, après un naufrage en Vendée, fit connaître en France la façon d'élever les moules sur des pieux de bois immergés. Histoire contestée par les Charentais, qui expliquent que la technique du "bouchau" (une sorte de vanne), fût inventée par eux au xème siècle. La...
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Par sabinounette dans Plats complets le 24 Juillet 2016 à 12:40Pour 4 personnes - 4kgs de moules de Zélande - 1 boîte de tomates concassées - quelques feuilles de céleri - 400ml de vin blanc sec - 1 gros oignon - 1 belle pincée de curry Commencez par bien nettoyer les moules en les grattant, rincez les correctement. Dans une marmite, faites...