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  • - pâte sablée (vous pouvez aussi la préparer vous-même) - 200g de chocolat à patisser - 200g de crême entière   Tapissez vos moules à tartelettes avec votre pâte sablée, faites la cuire quelques minutes puis réservez. Dans une casserole, faites bouillir votre crême à 30% de matières...

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  • - 4 oeufs - 125g de sucre - 1/2 L de lait - extrait de vanille - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Faites bouillir le lait avec la vanille, Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le sucre. Mélangez le lait avec les jaunes sucrés, cuire 10mn sur feu très doux (ne laissez...

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