• Sablés de Noël

    Sablés de Noël

     

    Pour 10 personnes

    - 3 oeufs

    - 500g de farine

    - 250g de beurre mou

    - 1 zeste de citron ou d'orange non traité

     

    Dans un saladier, battre le beurre bien lisse.

    Ajoutez les oeufs, le sucre, bien mélanger.

    Ajoutez la farine et le zeste puis formez la pâte à la main.

    Faire une boule et la laisser un peu au frigo.

    Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur.

    Faites vos sablés à l'aide d'emporte pièces (motifs de Noël).

    Les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte d'un papier cuisson.

    Badigeonnez vos sablés d'un peu de jaune d'oeuf.

    Cuire 10mn four à 150°.

     

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