Ingrédients pour 4 personnes

Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat

- 500g de mascarpone Galbani

- 6 oeufs

- 4 cuillères à soupe de sucre blanc ou de canne

- 1 paquet de speculoos Lottus

1/ Mixez les speculoos.

2/ mélangez le mascarpone, le sucre, les jaunes d'oeufs, et les speculoos mixés.

3/ Battre les blancs en neige ferme, puis les mélangez très délicatement avec le mascarpone.

4/ Versez dans des verrines et mettez au frigo plusieurs heures.

5/ Décorez au moment de servir.

BONNE DEGUSTATION !!!