Pour 3 personnes

- 3 pains hamburger façon baguette

- quelques feuilles de salade au choix

- tomates en rondelles

 -fromage au choix (ici j'ai choisi du cheddar)

- sauce au choix (mayonnaise, sauce barbecue, ketchup etc)

- rondelles de concombre ou de gros cornichons Polonais

- 3 steaks hachés de boeuf ou 3 croquettes de poisson ail et fines herbes

Préchauffez le four 180 °.

Cuire les steaks.

Au four, mettre les pains séparés en deux sur lesquels vous aurez déposé le cheddar.

Puis déposez-y les steaks ou le poisson pané.

Lorsqu'ils sont bien chauds, sortez les du four et agrémentez de salade, tomate, concombre et sauce Amora au choix.

La bearnaise est parfaite avec les fish burger.

Dégustez avec des frites ou des potatoes.

Bon appétit !!

Marre de toujours faire les mêmes légumes en accompagnement de vos plats ?

J'avoue que moi aussi, j'avais très envie de changement.

Et j'ai pensé aux endives, que par habitude je cuisine toujours roulées au jambon et gratinées ou encore en salade, comme beaucoup d'entre nous n'est ce pas ?...

Je me suis dit : "pourquoi ne pas les braiser ?"

J'ai alors d'abord retiré les premières feuilles, coupé les deux bouts de chaque endive et retiré la partie amère.

Puis je les ai plongées dans de l'eau bouillante agrémentée d(un bouillon cube de légumes et de 4 sucres, et oui, pour éviter l'amertume (pour 5/6 endives).

 J'ai laissé cuire les endives jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, la lame du couteau doit entrer et ressortir aisément.

Puis je les ai égouttées un petit moment.

Ensuite, j'ai fait chauffer un peu de beurre dans une grande poèle et j'y ai mis les endives sur feu très doux, et les ai laissé caraméliser.

Servies en accompagnement, c'est un pur délice, vous m'en direz des nouvelles !!!

Voici un potage qui peut se consommer toute l'année.

Il est très facile à réaliser, rapide mais surtout délicieux.

Pour 2 personnes, il vous faudra :

- 1/2 barquette de champignons de Paris

- 1 petit piment rouge ou à défaut du piment en poudre (de Cayenne ou d'Espelette)

- de la ciboulette fraîche

- 2 cubes de bouillons de légumes

- poivre/sel

Dans un grand faitout faites bouillir 1/2 l d'eau, ajoutez-y les deux cubes de bouillons de légumes.

Lavez, épépinez et coupez en tout petits bouts le piment rouge et ajoutez-le au bouillon.

Rincez les champignons de Paris à l'eau claire.

Coupez les pieds des champignons de Paris, pelez-les et taillez-les en fines lamelles que vous rajouter au bouillon, mélangez bien et laissez mijoter environ 15 mn en remuant délicatement de temps en temps.

Pendant ce temps faites griller des tartines que vous badigeaonnez de fromage frais, sur lequel vous ajoutez du poivre et de la ciboulette finement hachée.

Bon Appétit !!

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